話說四年前的跨年夜，和阿瘦的朋友-色龜一起去北海岸的海邊和上百人一起放煙火跨年，極盡瘋狂後肚子有咕嚕咕嚕叫....於是在回程色龜說要帶我們去吃一家很讚的滷味，過了一會兒在一排小吃商家林立的街上看到了一家不起眼的小店，他說就是這間...雖不起眼但是在凌晨時分這家不起眼的小店卻擠滿了等待的人群...併排而停的車輛再次引發了我好奇的心....經過色龜的介紹我們知道這家店跟一般滷味店家不同...因為老闆喜歡掌控場面..看見我們是生面孔便急著跟我們解說他的規矩..."滷味和臭豆腐要加的料要分開兩個盆子放不可以混在一起，冷藏櫃上面有牌子自己對照，不懂的可以問我，我可以教你們" 由此可以想見這老闆還真是性格勒...這裡的滷味食材真是多樣性...不自覺就夾了一大盆...就這樣一吃就上癮.線再成了我和阿瘦在每星期五晚餐的第一選擇囉！ 後來我們陸陸續續還帶了好多好朋友一起去吃呢！以前店裡共有臭豆腐 滷味 鹽酥雞三種，但是現在沒了好吃的鹽酥雞卻多了麻辣烏龍麵和滷肉飯...
↑麻辣臭豆腐 湯頭一絕 加上大量酸菜 蔥花 香菜....入味的豆腐....
↓看看魯味的色澤就知道有多麼的入味囉！上桌後老板總會貼心的叮嚀"攪拌後會更好吃"
雖然一大盤...但是好吃到一塊都不剩.....這真是太好吃啦
下次路過淡水時，別忘了去『葉之家臭豆腐』嚐嚐，出淡水捷運站後，往中山路方向走，到淡水國小後右轉走中山北路約700公尺，到達十字路口再往前走，看見便利商店和淡水鎮農會後，就能在同一排建築物中發現「葉之家」。
地址：淡水鎮中山北路一段12號(淡水一信和welcome中間地帶)關於葉之家的相關報導........
『葉之家臭豆腐 』 喔依西！
淡水「葉之家臭豆腐」深受淡大學生的喜愛，下課時，大夥喲喝著「吃豆腐去！」，各人載著同學騎著摩托車揚長而去。
淡水老街渡船頭有許多好吃的小吃，而位於淡江大學後和淡水國小附近中山北路上的「葉之家臭豆腐」短短3年不到的歷史便深受當地人喜愛，由幾位年輕人從學校畢業後合夥開店，其中幾位還是大學生，他們原本只是有興趣在業餘開個小店，經過他們精心研究幾種燻煮臭豆腐的方法後，沒想到深受民眾喜愛，吃過的人一傳十，十傳百，每天就有許多遠道而來的客人上門，即使排隊等幾十分鐘也甘願，但店家就是不接受客人電話預約，店裡老闆說，「要吃的話就到店裡頭等，主要是要客人趁熱吃，才不會涼了難吃」。 為了一嚐臭豆腐的鮮美，記者親自走訪品嚐，小小店面的「葉之家臭豆腐」設備簡陋，卻有許多人排隊等候，記者挑了店裡一個座位，飢腸轆轆的等著臭豆腐上桌。 葉之家臭豆腐有個特點，就是從不辣到辣分5個等級，從不加辣到超級麻辣任君挑選，辣椒特地從中國廣西運來，辣得很有特色。如果想挑戰「超級麻辣」，肯定辣到嘴唇腫大、氣管冒煙、腸肚翻騰，受不了的話，店內自製20元的超大杯綠茶或紅茶能一解麻辣的辣勁，所以常能見到店內客人一邊吃著臭豆腐，一邊大口喝著冰涼紅茶，真是過癮極了。
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