Regina's Fun Blog

嗯哼!首先 好久沒回來無名了...這兩天看了看 還是無名這樣的平台較具完整性的紀錄...回頭看看2009都在FB上丟丟照片 也沒呈述一些發的經過跟細節...著實有點偷懶跟可惜~~於是乎 無名 我回來了!

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話說自從來到ZS後 開始想念起TW的美食...從台灣帶來了三包滷包 該怎麼用勒...娜娜這輩子還沒用過勒...派大星在娜娜出國前有口頭教學過...但不擅長烹調下廚的娜娜哪裡記得住啊....於是夾雜著派大星口頭說的模糊印象 然後邊上網開始找blog上大家的分享....
好了...食材也買足了 食譜也備妥了...娜娜第一次下廚烹調這麼具高難度的料理 即將登場..
認真的上網研究食譜

終於搞定了...娜娜"大概"知道怎麼做了

材料還真多ㄋㄟ

娜那買了牛腱肉跟牛暔 因為滷製後肉塊會縮小 所以不能切太小塊 大塊吃肉才過癮呀!

先將肉塊以薑蔥熱水川燙過 將肉塊的血水雜質處理掉

水滾後 撈起備用

將食材切好 準備要進行一場熱戰了

大蒜 蔥薑 洋蔥等辛香料先下鍋大火爆香 一定要炒到香氣都冒出來呀

緊接著剩下的鍋底材料就可以陸續下鍋

最後加入肉塊拌炒一下 這時候整個鍋子已經滿滿滿了...娜娜都快翻不動了

切好的紅白蘿蔔塊鋪在湯鍋底部

漿漿漿漿   重點秘方豋場囉!  滷牛肉要好吃 這個滷包絕對少不了...這是娜娜家附近熟識的中藥店的獨門秘方  超級香的啦!!  要購買請洽娜娜~~

備妥一壺開水 及2/3米量杯的薄鹽醬油

放上滷包  加入薄鹽醬油&水  漫長的滷製過程即將開始....

約莫歷時六個小時的精燉過程...牛腱肉看起來好成功呀...

整鍋湯已經呈現濃濃香香狀了

因為這種海帶很容易軟跟入味 不建議太早就放下去滷...會糊掉的

切開牛腱備用...滷的恰到好處...切開肉質還保有水分ㄝ  粉粉的呦

一般吃牛肉麵可以使用生拉麵條...娜娜推薦可以用烏龍麵...麵條滑順又吸湯汁...

當然一定要搭配青菜囉...娜娜選了清江菜

燙好的麵條放入碗中 先加半碗的湯讓麵條吸一下肉湯

緊接著擺上牛腱肉 牛暔肉 鋪上蔬菜 跟娜娜現炒的酸菜 淋上湯...賣像挺不賴的吧!!

沒錯 沒錯 這是我煮的喔...

耗時耗力...不過真的很好吃啦...不是娜娜賣牛 自賣自誇呦....

最有口服的阿瘦....大呼 這真是太好吃了啦......
哈哈哈 娜娜第一次挑戰牛肉麵 真的是大成功呀....

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自從離開彩晶後大家的生活都很多采多姿ㄝ....滾蛋幫又傳出好消息...小P因為住在桃園  自從離職後我們就都在MSN上相見...有天在MSN上她喜孜孜的....小 P：我年底要當媽了...
娜娜：哇  恭喜ㄋㄟ!  (娜娜這幾個月最常說的一句話)
小 P：CC

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這次小旅行娜娜在規劃住宿的落腳處時  考慮了浮現發想之島  設計師的家  和風時尚會館  輕塵別院

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兌現第三樣禮物的旅行 就在阿瘦生日的當天出發囉！我們的目的地是宜蘭  車程很短 不需要特別的早起 我們睡到鬧鐘叫才乖乖醒來 優哉的吃完早餐後上路  不用擔心假日會塞車 反正都出去旅遊了 塞車也是一種體驗啊  擔心塞車就待在家裡就好了啊！娜娜很厭惡一些擔心害怕塞車兒不出遠門遊玩的人  擔心塞車或是路程遠的人  難道不能車上多買點零食打發時間  或是兩人輪流開車分散身體的疲累  再者是在車上玩文字接龍的遊戲  娜娜跟阿瘦最常玩的就是水果接龍  要說出有子的水果啊 或是說出知道的動物  或是唱出指定關鍵字的歌啊.....通常娜娜跟阿瘦都是這樣打發車上的時間啊 在車上很多遊戲可以玩的 怎麼會嫌車程遠勒  在加上休息幾個休息站 吃吃東西 拍拍照  散步一下 台北到屏東  對我們都是家常便飯ㄋㄟ...所以啊 懶人不要再為自己的懶惰找藉口囉...趕緊邀約男(女)朋友 妻小出遊吧！
很幸運的 娜娜跟阿瘦再這個風和日麗的星期假日沒遇到任何的路況  手邊的飲料跟娜媽買的良金高梁牛肉乾都還沒完 到了頭城囉...

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話說我家阿瘦還真會安排今年的Home leave啊...還心機型的安排在生日的前一天呀....阿瘦的生日餐當然要選他愛吃的或是娜娜沒吃過的餐廳囉！今年阿瘦跟瑋瑋都想吃鮮切  娜娜雖然在這兩個月吃了三次鮮切了  但是既然壽星都開口了 只好捨命陪君子了！娜娜原本心裡盤算了好幾間餐廳ㄋㄟ  跟娜媽約了再內湖店  因為我們吃過他其它的分店後 還是最喜歡內湖店挑高又寬敞的用餐環境...一早跟阿瘦去美容院洗個頭按摩並修剪一下頭髮後 便回家陪我家可愛的靖靖玩耍  阿瘦很喜歡小靖靖  因為小靖靖很愛笑  深得大家的喜愛 但是就在沒一個鐘頭後 阿瘦居然跟娜娜一直說想吃楊記的冰 好吧！再ZS真的沒啥冰可以吃  頂多就是甜筒 沒有台灣這樣的挫冰 也順道出發啦 就再出發前 娜娜問阿瘦要不要先領她的生日禮物啦！此時阿瘦還給我嘟嘴說：要吃完飯後再送禮物 才有像在過生日領禮物的感覺ㄇㄟ  吼！他的行徑還給我真像死小鬼  還給我嘟嘴撒嬌  真是被阿瘦打敗 所以 娜娜就拎著他的禮物出發去...
楊記就是楊記...從外頭馬路車輛就開始在併排了

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我們家皇太后又要微服出巡前往美國囉！本來這次娜娜要同皇太后一起去出遊....姑姑也幫娜娜規畫了當地的課程  但是卡到娜娜還有兩期的認定要報到  還有我家阿瘦老爺的生日  就算去一個多月  當地的課程跟本上不完就要回台灣...這樣一個月就來回實在不划算將近四萬元的機票...所以 皇太后你自行出巡唄！雖然娜娜超想去的 不過 還有機會啦！反正姑姑一家都在美國 又不會跑掉 安啦！(娜娜是這樣安慰自己的啦 真的很想去 姑姑為了吸引我去 還際出六月份的Super購物季...所有大品牌都會下殺最低折扣...唉呦！不要再想了啦！)
送機陣容有娜娜  叔叔 嬸嬸  靖靖共四人   瑋瑋晚上要上課不能前來.... 皇太后的長子 也就是娜娜的爸爸不克前來  唉！我的爸爸正在忙般家  他現在是人牽不走  鬼牽扣扣走的狀態...算了 等他清醒吧！男人啊 要是被妖婦纏身  就是這樣吧！

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耗了一整天的體力...娜娜猛叫肚子餓  還一直怪罪他們惡整娜娜  一定要吃頓好料的好好補償一下  於是乎娜娜想吃麻辣鍋 還是要有好吃霜降牛肉滴...復興南路上的十九香娜娜吃過  系出同門的分店 叫做十三香...有泊車  離我們的家都近....趕緊命欽仁快速給我訂位 娜娜今天就是要吃到...原本訂六點的位置  但是只能往前到五點半才有位置   原因是他有兩小時的用餐時間限制  ok！反正高速高路上應該不怎麼塞...娜娜累得要先補眠一下...在二高下板橋閘道小小塞了一下 還是在預約的時間到達 原來是在板橋馥都飯店的二樓啊！門口接待的人員開了車門 迅速幫我們開立了停車單後將車子幫我們泊往地下停車場 而我們不用因為停車煩惱 開心的往二樓餐廳走去...一到餐廳 就有這樣的好印象  不錯！
一上旋轉樓梯  就聞到香味 不知道是娜娜餓壞了  還是真的好香呦！
想不到才五點半 已經一堆人就定位在享用美食了...
親切的服務人員詳細的解說了用餐方式...肉品現切及一些蔬菜餃類要劃單外  其餘沙拉、海鮮、甜品、飲料皆在自助區自取  用餐時間為兩小時 祝各位用餐愉快！
我們點了鴛鴦鍋 麻辣+白湯  首先服務人員先幫我們先上了幾種肉品..頂級牛五花  牛小排  頂級霜降牛  梅花豬肉  小羊肩肉...好多肉呀！對於愛大口吃肉的娜娜 看得食慾大開...
十三香的肉都是鮮切的頂級肉品  不像坊間一般吃到飽的已經切好放在架上等著退冰  而是當客人點菜後由廚師再現場透明櫥櫃後將原塊的肉切片  整個就是超新鮮的  
因為超新鮮  在湯裡吸入麻辣湯汁的肉竟然完全不失牛肉的原味  依舊吃的到牛肉本身的肉甜香氣 果然高檔！
而且這裡的香辣湯頭是可以喝入口的  因為湯沒有太多辣油  在涮完牛肉之後  娜娜建議可以把鍋底湯頭倒一些在小碗裡  把涮完的牛肉放入這有湯底的碗裡  邊沾邊吃  香辣滋味與肉香可說是超過癮的享受！
吃到飽的價格  愛吃牛肉的人  要多吃他們的「霜降牛肉、牛五花跟牛小排」  每一片牛肉都切得很大片   涮起來超級過癮的啦！
總共兩大區的沙拉吧   海鮮食材有手工魚漿、蛋腸、脆腸、花枝、小烏賊、蛤蜊、蝦、魷魚、蚵仔...熟食區有罐頭鮑魚片、滷豬耳朵、牛蒡絲、泰式海鮮涼拌...等等 娜娜很少去走動  光吃鍋內的美食都來不及了...還有愛喝生啤酒的  這裡有無限暢飲啊！
這裡的另一個賣點就是生蠔囉！冰櫃上看起來數量好像不會很多  不過大致都維持一定的量  應該是保持新鮮 但都有在補貨  搭配芥末、五味醬及檸檬等醬料...只可惜娜娜沒這麼愛吃生蠔...
瞧他們幾個男生對於生蠔  只能說你們控制一點啦 不要吃太多啦...
這欽仁 真的很愛搶鏡頭....一直說有多好吃 多爽口....
趁機走動一下 看看環境...這裡的位置有分包廂區跟一般開放座位區...窗明几淨的...挺不賴的裝潢調性
服務人員很上道  看到有帶像機在拍照的客人  還問再用餐期間主動幫客人拍合照ㄋㄟ
一直點 一直吃 跟這些大男生一起吃很過癮又很開心  最後的甜點冰品更是讓人吃到滿足  娜娜愛的俄羅斯卡比索冰淇淋跟其他三人愛的Haagan-Dazs 四個人總共吃了20球....哇哈哈！(亞克吃最多球了啦...)
整體而言  這間餐廳提供給我們很大的用餐空間  以我們的座位區  通常餐廳都會安排六人座  但是這裡的座位空間很大  很舒適  沙拉吧的補餐速度  跟點餐的送菜速度都令娜娜很滿意...交通又很方便  開車的人有2.5小時的免費停車  搭乘大眾運輸工具的人更是方便  他就在府中站一號出口  值得推薦呦！喔！ 還有....這裡也很適合聚會喔！  除了常見的方型桌外，還有提供大圓桌跟包廂喔!!
十三香 麻辣火鍋

電話：02-2967-2030
地址：台北縣板橋市縣民大道189號2樓

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雙園幫又要聚會囉....我想這是全華人小學同學聚會最頻繁的一群了吧！娜娜鋼台灣的時候本來就約好要聚會  但是I妞約娜娜去員工旅遊  所以當然要他們改期配合一下囉！三男一女的組合維持了將近三年了 因為娜娜小學同學裡 女生幾乎都結婚了啦！未婚的就剩下娜娜跟佩君  但是佩君長年在國外工作  時間很不好配合 當然就剩下這樣的黃金組合了！這次的主辦人-欽仁  打電話確認時說明的是要去平溪老街吃吃喝喝...反正就是戶外踏青啦！四個人裡娜娜的小獅子哪要出動勒  宜謙跟亞克的Camry都是3.0的大車...近程的距離當然就是欽仁的國民車Civic出動囉！由他家出發沿路接客順序當然是轉個彎的娜娜家→再轉個彎的宜謙家→再到民生社區去接亞克囉！早餐地點由亞克推薦...民生社區吃的東西實在太多了啦！選亞克平常最常吃的中式早餐店  他們還一直跟娜娜說等等要走很多路 要吃飽一點喔！這話聽起來很詭異  娜娜在飽餐一頓後 上路囉！
就在路上 娜娜驚覺誤上賊船了啦....我要下車啦！
原來....今天要去爬山啦 繼上一年的茶壺山後 欽仁居然為了個人的私心 帶我們來爬山  他個人是中研院地震研究員  平常上山下海的  這當然難不倒他啊   但是我們是一般普羅大眾ㄝ  尤其是娜娜  我想跟本就是要惡整我們ㄇㄟ 今天天氣時好 陽光普照的  還好高速公路的車流量不太大  很快就接上北宜高速公路  接上石碇轉106縣道  大概一個小時就到了孝子山步道的停車場了！  看到孝子山的登山口 在往上看山頂  哇...這樣的山勢  居然讓娜娜有種莫名其妙的興奮勇上心頭...(真是不知死活的小鬼)
確認好茶水跟防曬  既然到了  娜娜硬著頭皮上山攻頂去囉！圖片上瞧到宜謙走得有多為難了吧...很陡ㄝ  這樓梯到底哪來這樣的設計理念啊  腿每每舉起 都要呈現幾乎九十度的垂直彎曲  好累人啊！
爬不到500公尺 娜娜的腿好緊繃啊  娜娜今天的裝扮跟本就不是要爬山的ㄋㄟ...又曝曬 又一直在上陡梯....對了  不要再問了 娜娜手背上的幸運草圖案的貼紙不是裝飾品啦 也不是被貼貼紙  是防蚊貼片啦....一路上很多遊客都在問娜娜....難道這東西有這麼稀奇嗎  各位鄉民們 各大委託行或是藥妝店都有啊...娜娜特愛用的是薰衣草味道的防蚊貼片  貼在手背跟腳踝 很管用的ㄋㄟ   全身上下都會一直文到薰衣草的香氣喲！炎炎夏日防蚊又芳香  利多喲！
這就是今天的登山路線圖....看看 我們我們才爬到哪而已啊....
這是在登孝子山山腰處休息 看著對面的慈母峰登山步道 瞧瞧那個步道哪是登山啊 根本就是攀岩ㄇㄟ
沿路上都有很多登山團體的旗幟  哀呦 我們雙園單身貴族幫 怎能沒有旗幟勒...
剛剛才再看慈母峰的登山步道 想不到 眼前出現的步道  是啥鬼啊
僅能一人通行的步道 好在對向沒遊客  要不然 是要跳黏巴達ㄇ  
越走  路況越崎嶇....既然是欽仁要圓夢的 當然要他走前面打先鋒探路呀 
路況真的十分不好走 但是娜娜還是要拍照  
  
吼吼 看看這是啥麼路啊...
走玩剛剛那一段陡路 腳都還再抖勒....但是跟本沒停下來的平台可以休息  只好牙咬著 繼續走  因為一停下來 後面整個都會塞住....
攻頂還得排隊勒
頂上一次能待上七個人  所以 流量管制ㄋㄟ
換娜娜攻頂囉  很陡 真的很陡  但是就算抖 且一邊是山壁另一邊僅僅只是不銹鋼欄杆和繩索保護...有懼高症的亞克跟宜謙嚇得手都不敢放開...只剩下娜娜拍照了...這群膽小鬼
瞧這個大男人 面露害怕的模樣...頂上風大呦...爬上頂端 還可以看到神像 這感覺還挺妙的...
娜娜攻頂中....望著對面的慈母峰(左)和普陀山(右)....呦   娜娜快攻下1/3了...呦呼...
娜娜順利攻頂囉...
開心到爆炸....娜娜大概是唯一攻頂穿這麼漂亮的吧...
亞克跟宜謙一直不敢爬上來....一直在下面說 你們上去就好 我不敢啦！大概心理建設了20分鐘 娜娜一直鼓勵他們 並使出激將法  終於拍出這張合照...他們都一直叫娜娜是郭大膽...是呀 娜娜的膽子好像一直都比別人多一顆...
上去對他們三人來說已經不容易了....下去 才是最刺激的...瞧 亞克腿軟了  都坐著了 手還不敢放開....
這兩個也是...ㄟㄟㄟ 你們都給我起來啦...
我們這批該下去了 下一批人也在等著攻頂ㄋㄟ  待在高處的感覺真好...亞克一副信心滿滿的樣子 看來是跟神明已經溝通好了吧...
像這麼抖的岩壁  倒著走下來才不至於看不到前方可以踩的路 會和怕高度的人 也不會這麼懼怕...
繼續上上下下...好幾個鐘頭後 我們到達平地囉...
肚子餓壞了的娜娜....趕緊要去覓食了  喝了整整一大瓶的水 還是又熱又渴...
沿著走進老街  滿坑滿谷的人群....每間店家 都排了長長的隊伍  雞捲 不免俗跟著排一下
就在排雞捲的同時 娜娜被正對面烤肉串的香味吸引過去...當然也是要排隊囉...這家的山豬肉串真的好好吃喔 汁多味美 肉大塊..都吃光了啦 來不及拍照
接著來去一家有50年老店之稱的店家  不知道是因為太熱座位很擠  娜娜一點也吃不多這家老店的特色在哪...但是娜娜再候餐之餘  也在牆上留下我們雙園單身貴族幫  攻頂成功的字樣....但是娜娜自己寫完 都看不到字  牆上也太花了啦  應該拿油漆來潑才對
緊接著 要來去搭小火車囉....因為早晨耗盡了娜娜的體力  娜娜說啥都要搭小火車過去菁桐老街...回程補完體力再慢慢走回來平溪老街
整個車程不到十分鐘 但是因為火車上的人也太多了吧 感覺搭了半小時之久
古早味麵茶是大家小食後的共同回憶  好懷念的香味喔  鮮進去再說唄
娜娜雖然愛麵茶香 但是卻愛吃"太白粉"  這冰冰涼涼的太白粉塊  是用極高溫的熱水快速跟太白粉漿泡熟後  切塊 加上紅砂糖跟冰塊  好好吃 好Q喲！
吃完麵茶 怎會收手勒 當然邊逛邊吃囉！  今天娜娜點餐的大地雷就是礦工青草茶   這杯哪是青草茶啊 根本就是苦茶ㄇㄟ 原本打算消消火氣  降降暑氣  但是娜娜根本無法再多喝一口 太難喝了啦！其他三枚男人其中兩枚也都沒喝完 投向垃圾桶去了  另一枚喝完的 娜娜問他 你怎麼有辦法喝完 他說 我渴到連味道都不知道是啥 就喝光了啦！
路上住家種植的花卉 好漂亮ㄋㄟ 又鮮豔 花型又特別
沿著鐵道慢慢走回平溪老街....
回程雖然已經接近黃昏 但是還是酷暑難耐...宜謙帶我們到一個祕密玩水消暑的地方 這地方是他學生時代常來的地方 叫娜娜下一趟來再找到這裡 簡直是不可能  這裡好漂亮 水好乾淨  我們脫下鞋子 下水撈魚去....娜娜徒手撈到兩條魚ㄋㄟ  離開前 當然是放生囉！
回程在路上  決定要去吃頓好吃的 娜娜要大塊吃肉去...今天超級好玩的啦....

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今天又是姐妹出遊的好日子...要去哪ㄋㄟ   大家的共識 就是往三芝開去...反正那邊隨便找間餐廳吃吃喝喝優閒一下就很開心了  邊走邊想 邊走邊看    啊！來去最近很夯的網路轉轉店(娜娜收到介紹這間店的mail大概有七八次了)...就來去唄！用手機上網查了一下這間餐廳的位置  確認了在淡金公路18.1公里處...不囉嗦 直接殺過去....很好找 這間店就在水車公園的對面  但是還太早勒  才四點多...先去喊一下位置  要等  等多久不知道   先去對面的水車公園晃晃看看囉！
三人的自拍 派出臉最小的瑋瑋在前面...

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